Deliciosa lasaña de verduras con Thermomix: receta fácil y rápida

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa lasaña de verduras? ¡Aquí te traemos una receta fácil y rápida para hacerla con tu Thermomix!

Ingredientes:

• 500 gramos de verduras variadas (puedes elegir las que más te gusten)
• 12 placas de lasaña
• 500 ml de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 100 gramos de queso rallado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Pelar y cortar la cebolla y los ajos en trozos pequeños y reservar.
2. Poner las verduras elegidas en el vaso de la Thermomix y triturar a velocidad 5 durante 5 segundos.
3. Agregar un poco de aceite de oliva y programar durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
4. Añadir la cebolla y el ajo y programar durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
5. Preparar la bechamel: poner la mantequilla en el vaso y programar durante 2 minutos a temperatura 100 y velocidad 2. Añadir la harina y programar durante 2 minutos a temperatura 100 y velocidad 2. Agregar la leche, la sal y la pimienta y programar durante 7 minutos a temperatura 90 y velocidad 4.
6. Montar la lasaña: colocar una capa de placas de lasaña en el fondo de una fuente para horno, cubrir con una capa de verduras y otra capa de placas de lasaña. Repetir hasta acabar con todos los ingredientes. Cubrir con la bechamel y el queso rallado.
7. Hornear durante 30 minutos a 180 grados o hasta que esté dorada por encima.
8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa lasaña de verduras.

Consejos útiles:

• Puedes utilizar cualquier tipo de verduras para esta receta, desde calabacín hasta berenjena.
• Para que las placas de lasaña no se peguen entre sí, cocínalas previamente en agua con sal durante unos minutos.
• Si quieres hacer la receta aún más saludable, puedes utilizar leche desnatada y queso bajo en grasa.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un valor nutricional alto en fibra, vitaminas y minerales gracias a las verduras utilizadas. Además, es rica en proteínas y calcio gracias a la leche y el queso.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Cantidad de porciones: 6-8
• Tipo de receta: Plato principal

Datos interesantes:

La lasaña es un plato típico de la cocina italiana que se remonta a la Edad Media. Originalmente se hacía con capas de pasta, queso y carne, pero con el tiempo se han creado muchas variantes, como esta de verduras.