Lasana Keto: la receta baja en carbohidratos perfecta

Lasana Keto: la receta baja en carbohidratos perfecta

¿Quieres disfrutar de una deliciosa lasaña sin preocuparte por los carbohidratos?

Te presentamos una receta de lasaña keto, baja en carbohidratos y alta en sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

• 1 berenjena grande
• 1 taza de queso ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de salsa de tomate baja en carbohidratos
• 1 taza de queso mozzarella rallado

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar la berenjena en rodajas finas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Reservar.
3. En un tazón, mezclar el queso ricotta, el queso parmesano, el huevo, la sal y la pimienta.
4. En un molde para hornear, colocar una capa de salsa de tomate, seguida de una capa de berenjenas y una capa de la mezcla de queso.
5. Repetir las capas hasta terminar con una capa de salsa de tomate.
6. Cubrir con queso mozzarella rallado.
7. Hornear durante 30-35 minutos, hasta que la lasaña esté caliente y dorada.

Consejos útiles:

• Para hacer la salsa de tomate baja en carbohidratos, utiliza tomates enlatados sin azúcar añadida y sazona con ajo, cebolla y hierbas.
• Puedes agregar otros vegetales como calabacín o espinacas a la lasaña para aumentar su valor nutricional.
• Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla para que se mantenga unida.

Valor nutricional:

• Porción: 1/6 de la lasaña
• Calorías: 224
• Grasas: 16g
• Proteínas: 14g
• Carbohidratos netos: 6g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tipo de receta: cena
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La lasaña es un plato de origen italiano que se remonta al siglo XIII. Originalmente se preparaba con láminas de pasta, pero esta versión keto utiliza berenjenas en su lugar para reducir los carbohidratos.