Deliciosa receta de lentejas a la napolitana
En primer lugar los ingredientes:
- 500 gramos de lentejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de tomillo
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Ponemos las lentejas a remojar en agua durante la noche.
- En una olla grande, sofreímos la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, los pimientos y los tomates picados.
- Agregamos las lentejas escurridas y el caldo de pollo.
- Sazonamos con las especias y salpimentamos al gusto.
- Cocinamos a fuego medio-bajo durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
- Servimos caliente y disfrutamos de nuestra deliciosa receta de lentejas a la napolitana.
En tercer lugar consejo útiles:
Si quieres una consistencia más espesa en tu sopa de lentejas, puedes triturar una parte de las lentejas antes de agregarlas a la olla.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas A y C.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
La sopa de lentejas es una receta originaria de la región mediterránea, y ha sido una fuente de nutrición y energía durante siglos. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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