¿Estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales? ¡Prueba nuestra receta de Lentil Patty! Estos burgers vegetarianos están llenos de sabor y son fáciles de hacer en casa. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas, el pan rallado, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el ajo en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Forma la mezcla en forma de hamburguesas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
- Sirve en un pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, queso, etc.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar lentejas enlatadas para ahorrar tiempo, pero asegúrate de enjuagarlas bien antes de usarlas.
- Si no tienes pan rallado, puedes hacer el tuyo propio triturando pan seco en un procesador de alimentos.
- Si prefieres, puedes cocinar las hamburguesas en el horno en lugar de en la sartén.
Valor nutricional:
Cada porción de esta receta contiene aproximadamente:
- Calorías: 200
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 29 g
- Proteínas: 10 g
- Fibra: 8 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La hamburguesa vegetariana se originó en los años 80 como una alternativa saludable a las hamburguesas de carne. Hoy en día, es una opción popular para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o seguir una dieta vegetariana o vegana.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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