Lomo a la pimienta con papas: ¡La mejor receta!

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡Tenemos la mejor receta de Lomo a la Pimienta con Papas para ti! Este platillo es la opción perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.

Ingredientes:

• 1 kilo de lomo de cerdo
• 3 cucharadas de pimienta negra molida
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 4 papas grandes
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pre calienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la pimienta negra molida con la sal y frota esta mezcla sobre el lomo de cerdo.
3. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y dora el lomo por todos sus lados.
4. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por 5 minutos hasta que estén dorados.
5. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición.
6. Transfiere el lomo a una fuente para horno y hornea durante 30 minutos.
7. Mientras tanto, pela y corta las papas en rodajas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
8. Una vez que el lomo esté cocido, retira del horno y corta en rebanadas.
9. En la misma sartén donde cocinaste la cebolla y el ajo, agrega la crema de leche y cocina a fuego lento hasta que espese.
10. Sirve el lomo en rodajas y acompaña con las papas fritas y la salsa de crema de leche por encima.

Consejos útiles:

• Para que el lomo quede jugoso, asegúrate de no cocinarlo en exceso en el horno.
• Si prefieres una salsa más espesa, agrega una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
• Puedes acompañar este platillo con una ensalada fresca o vegetales al vapor.

Valor nutricional:

Cada porción de este delicioso Lomo a la Pimienta con Papas contiene aproximadamente:

• Calorías: 542
• Grasas: 29g
• Proteínas: 45g
• Carbohidratos: 24g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El Lomo a la Pimienta es un plato originario de la cocina francesa, conocido como «Filet mignon au poivre». Es un platillo muy popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchos restaurantes de alta cocina.