Lomo de cerdo al horno con salsa inglesa: deliciosa receta

Lomo de cerdo al horno con salsa inglesa: deliciosa receta

¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para impresionar a tus invitados? ¡Prueba este lomo de cerdo al horno con salsa inglesa! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• 1 lomo de cerdo de 1 kg
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de salsa inglesa
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de ajo en polvo

Modo de preparación:

1. Prepara el horno a 180°C.
2. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. En un tazón, mezcla la salsa inglesa, el azúcar morena, la mostaza Dijon y el ajo en polvo.
4. Vierte la mezcla de salsa sobre el lomo de cerdo y asegúrate de cubrirlo completamente.
5. Hornea por 1 hora y 30 minutos o hasta que el lomo de cerdo esté dorado y cocido por completo.
6. Saca del horno y deja reposar por 5 minutos antes de cortar y servir.

Consejos útiles:

• Si quieres una salsa más espesa, agrega una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar cebolla y zanahoria en la bandeja junto con el lomo de cerdo.
• Si no tienes salsa inglesa, puedes sustituirla por salsa de soja y vinagre balsámico.

Valor nutricional:

Cada porción de este lomo de cerdo al horno con salsa inglesa (100g) contiene:

• Calorías: 276
• Proteínas: 28g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 0g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La salsa inglesa, también conocida como salsa Worcestershire, es originaria de Inglaterra y fue creada por dos químicos en la década de 1830. Hoy en día, es un condimento popular en todo el mundo y se utiliza en una gran variedad de platos, desde carnes hasta ensaladas.