Deliciosa receta de longaniza a la mexicana
¿Quieres probar una exquisita longaniza a la mexicana? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 500 gramos de longaniza
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles serranos
- 4 jitomates
- 1 ramita de cilantro
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Pela y pica la cebolla, los ajos y los chiles serranos.
- En una sartén, fríe la longaniza previamente picada. Reserva.
- En la misma sartén, fríe la cebolla, el ajo y los chiles serranos hasta que estén suaves.
- Agrega los jitomates picados y cocina hasta que se suavicen.
- Incorpora la longaniza a la mezcla de cebolla y jitomate. Revuelve bien.
- Agrega sal al gusto.
- Deja cocinar por 5 minutos a fuego medio.
- Decora con cilantro picado antes de servir.
Consejos útiles
Para que la longaniza quede más jugosa, puedes agregar un poco de agua mientras se cocina con la mezcla de cebolla y jitomate.
Valor nutricional
Esta receta es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Además, al ser una comida completa, puede saciar el hambre por varias horas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Plato fuerte.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta
La longaniza a la mexicana es un platillo tradicional en varias regiones de México, especialmente en la zona centro y sur del país. Se elabora con carne de cerdo y una mezcla de especias que le da un sabor único. Es ideal para un almuerzo o cena en familia, acompañado de arroz y frijoles.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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