Deliciosos macarrones con sofrito: receta fácil y rápida
¿Te encanta la pasta y estás buscando una receta fácil y rápida para preparar? ¡No busques más! Aquí te presentamos la receta de deliciosos macarrones con sofrito que te dejarán con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 250 gramos de macarrones
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina los macarrones en una olla con agua y sal.
- Mientras se cocinan los macarrones, pica la cebolla, los pimientos y los tomates en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y los tomates y cocina hasta que estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cuando los macarrones estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con el sofrito. Mezcla todo bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Para que los macarrones queden al dente, cocina por unos 8 minutos.
- Puedes agregar un poco de queso rallado al servir para darle un toque extra de sabor.
- Si no te gustan los pimientos, puedes omitirlos o reemplazarlos por otras verduras de tu preferencia.
Valor nutricional:
Esta receta de macarrones con sofrito es rica en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, al usar aceite de oliva en lugar de mantequilla o margarina, es más saludable para el corazón.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El sofrito es una técnica culinaria muy común en la cocina mediterránea y latina, que consiste en sofreír cebolla, ajo y otras verduras en aceite de oliva. En esta receta, combinamos el sofrito con macarrones para crear un plato delicioso y nutritivo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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