Deliciosos machos ahogados: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados? Te presentamos la receta de los deliciosos machos ahogados, un platillo típico de la cocina mexicana que seguro encantará a todos tus comensales.
Ingredientes
- 1 kilo de machos
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chile guajillo
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación paso a paso
- Lava y desinfecta los machos.
- Cocina los machos en agua con sal durante 30 minutos.
- Retira los machos del agua y córtalos en rodajas.
- En una sartén, fríe los machos hasta que estén dorados y crujientes.
- En otro sartén, fríe los tomates, la cebolla, el ajo y el chile guajillo.
- Cuando los ingredientes estén suaves, licúa todo con el caldo de pollo.
- Vierte la salsa sobre los machos y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Sirve los machos ahogados acompañados de arroz y frijoles.
Consejos útiles
- Si no encuentras machos, puedes utilizar cualquier otro tipo de pescado blanco.
- Para que los machos queden bien dorados, asegúrate de que estén secos antes de freírlos.
- Si la salsa queda muy espesa, agrega un poco más de caldo de pollo.
Valor nutricional
Esta receta de machos ahogados tiene un total de 350 calorías por porción. Además, es rica en proteínas y vitaminas del complejo B.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
Los machos ahogados son originarios del estado de Nayarit, en la costa del Pacífico mexicano. Este platillo se ha popularizado en todo el país gracias a su sabor único y a su facilidad de preparación. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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