Deliciosa Receta de Marinera de Merluza
¿Te encanta la comida del mar? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de marinera de merluza que te dejará con ganas de más!
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla picada, los ajos y los pimientos cortados en tiras. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir la harina y cocinar por un minuto más.
- Verter el caldo de pescado y el vino blanco y mezclar bien.
- Añadir los filetes de merluza y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que estén tiernos.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de marinera de merluza.
Consejos útiles:
Para que los filetes de merluza queden más sabrosos, puedes marinarlos en zumo de limón y ajo antes de cocinarlos.
Valor nutricional:
Esta receta de marinera de merluza es baja en calorías y rica en proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales como magnesio, vitamina B12 y omega-3.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La marinera de merluza es un plato típico de la cocina española, especialmente en la región de Galicia. Se dice que su nombre proviene de los marineros que preparaban este plato en sus barcos durante la pesca en alta mar. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con un toque de tradición!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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