Masa de quiche tradicional: receta fácil y deliciosa

¿Te gusta la quiche? ¿Quieres aprender a hacer una masa de quiche tradicional, fácil y deliciosa? ¡Has llegado al lugar indicado! Te presentamos una receta paso a paso, con todos los ingredientes y consejos útiles para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 200g de harina de trigo
• 100g de mantequilla fría
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de agua fría

Modo de preparación

1. En un bol, mezcla la harina y la sal.
2. Añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y mezcla con la punta de los dedos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
3. Añade el huevo y el agua fría y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Estira la masa con un rodillo y colócala en un molde para quiche previamente engrasado.
6. Hornea la masa en blanco durante 10 minutos a 180°C.
7. Añade los ingredientes de tu quiche favorita y hornea durante 30-35 minutos a 180°C.

Consejos útiles

• Para que la masa quede crujiente, es importante que la mantequilla esté bien fría y que no amases demasiado la masa.
• Si no tienes un rodillo, puedes estirar la masa con una botella de vino.
• Para que la masa no se encoja al hornearla, es importante que la dejes reposar en la nevera antes de estirarla.

Valor nutricional

Por porción:

• Calorías: 250
• Proteínas: 5g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 25g
• Fibra: 2g
• Azúcar: 1g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

La quiche es una receta típica de la región de Lorena, en el este de Francia. Tradicionalmente se hacía con huevos, nata y bacon, pero hoy en día hay muchas variedades, con diferentes ingredientes como verduras, quesos o mariscos. La masa de quiche es muy versátil y se puede utilizar para hacer muchas otras recetas, como tartas saladas o empanadas.