Deliciosa receta de matambre vegano para sorprender a todos

¿Estás buscando una receta deliciosa y sorprendente para impresionar a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Te presentamos esta increíble receta de matambre vegano que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

• 1 matambre de soja
• 1 taza de champiñones en rodajas
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 cebolla en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Enjuaga el matambre de soja y sécalo con papel de cocina.
2. En un tazón, mezcla los champiñones, el pimiento, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Coloca el matambre en una tabla de cortar y cubre con la mezcla de vegetales. Enrolla el matambre y asegúralo con palillos de madera.
4. Coloca el matambre enrollado en una sartén caliente y cocina a fuego medio hasta que esté dorado por todos lados.
5. Transfiere el matambre a una fuente para horno y hornea a 180°C durante 30 minutos.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta vegana de matambre.

Consejos útiles:

Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile rojo picado a la mezcla de vegetales. También puedes cambiar los vegetales por otros de tu preferencia, como zanahorias, calabacín o espinacas.

Valor nutricional:

Esta receta de matambre vegano es rica en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para toda la familia.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tipo de receta: Vegana.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes de la receta:

El matambre es un platillo típico de la cocina argentina, que se prepara con carne de vaca y se enrolla con diferentes ingredientes, como huevo, zanahoria y aceitunas. Esta versión vegana de matambre utiliza soja en lugar de carne y es igual de deliciosa y nutritiva.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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