Mayonesa de garbanzos: la receta perfecta para un snack saludable

¿Estás buscando un snack saludable y sabroso para disfrutar en cualquier momento del día? ¡La mayonesa de garbanzos es la solución perfecta! A continuación, te mostramos una receta fácil y rápida para prepararla en casa y disfrutar de sus beneficios.

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Enjuaga los garbanzos y escúrrelos bien.
2. Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con el aceite de oliva, los dientes de ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Prueba la mezcla y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
5. Sirve la mayonesa de garbanzos en un tazón y disfrútala con tus vegetales favoritos o como dip para tus snacks.

Consejos útiles:

• Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes hacer esta mayonesa con una batidora.
• Si quieres que la mayonesa quede más suave, puedes añadir un poco de agua o leche vegetal.
• Si prefieres una mayonesa más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo o pimentón ahumado.

Valor nutricional:

Esta mayonesa de garbanzos es una opción saludable y nutritiva para tus snacks. Los garbanzos son ricos en proteínas, fibra, hierro y vitaminas del complejo B. Además, el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables y antioxidantes.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de receta: Snack saludable
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La mayonesa de garbanzos es una receta típica de la cocina mediterránea, especialmente de países como Grecia y Turquía. Se utiliza como acompañamiento para carnes, pescados, verduras y como dip para snacks.