Delicioso melado de panela: la mejor receta
¿Quieres saber cómo preparar un delicioso melado de panela? ¡Te enseñamos la mejor receta! Esta preparación es perfecta para endulzar postres, bebidas calientes o simplemente para disfrutarla sola. ¡No te pierdas los detalles!
Ingredientes:
- 1 kilo de panela
- 1 litro de agua
- 2 ramas de canela
- 4 clavos de olor
Modo de preparación:
1. En una olla, agrega la panela, el agua, las ramas de canela y los clavos de olor.
2. Cocina a fuego medio hasta que la panela se disuelva por completo.
3. Baja el fuego y cocina por 30 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Cuela la mezcla y transfiere el melado a un frasco de vidrio con tapa hermética. ¡Listo!
Consejos útiles:
- Si quieres un melado más espeso, cocina por más tiempo.
- Para darle un toque diferente, puedes agregar una pizca de sal o de vainilla.
- Guarda en un lugar fresco y seco, y consume en un plazo máximo de 3 semanas.
Valor nutricional:
Por cada 100 gramos de melado de panela, encontrarás:
- Calorías: 290 Kcal
- Grasas: 0.5 g
- Carbohidratos: 73 g
- Proteínas: 0.5 g
- Fibra: 0 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Dulce
- Cantidad de porciones: 12-15
Datos interesantes:
El melado de panela es una preparación típica de varios países de Latinoamérica, como Colombia, Venezuela, Ecuador y México. La panela es un producto derivado de la caña de azúcar, que se obtiene mediante la evaporación del jugo de la misma. Es un ingrediente muy popular en la cocina tradicional, ya que se considera más saludable que el azúcar refinado y tiene un sabor más intenso y caramelizado.
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