Melocotones rellenos: receta de almíbar deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Te presentamos la receta de melocotones rellenos en almíbar. ¡No te puedes perder esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 4 melocotones grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 4 clavos de olor
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de coñac
Modo de preparación paso a paso:
- Pela los melocotones y retira los huesos cuidadosamente.
- En una olla, mezcla el azúcar, el agua, la canela y los clavos de olor y lleva a ebullición.
- Agrega los melocotones y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Retira los melocotones de la olla y reserva.
- Agrega las nueces y las pasas a la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega el coñac y deja enfriar.
- Rellena los melocotones con la mezcla de nueces y pasas.
- Vuelve a colocar los melocotones en la olla con el almíbar y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
- Deja enfriar y sirve.
Consejos útiles:
- Para pelar los melocotones fácilmente, sumerge los melocotones en agua hirviendo durante 1 minuto y luego colócalos en agua fría.
- Si no tienes coñac, puedes sustituirlo por ron o brandy.
- Puedes decorar los melocotones con hojas de menta o una bola de helado de vainilla.
Valor nutricional:
- Calorías: 245 por porción
- Grasas: 4.5 g
- Carbohidratos: 48 g
- Proteínas: 2.5 g
- Fibra: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La receta de melocotones rellenos en almíbar tiene origen en la cocina española, donde se utilizan los melocotones en conserva para preparar esta deliciosa receta. Se suele servir como postre en las celebraciones familiares y es una de las recetas más populares en la región de Andalucía.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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