Deliciosa receta de mermelada de rosa mosqueta en casa

¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa mermelada casera de rosa mosqueta? ¡Pues estás en el lugar indicado! Esta receta es fácil de preparar y el resultado es espectacular. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes

• 1 kilo de rosa mosqueta fresca
• 1 kilo de azúcar
• 1 limón
• 1 litro de agua

Modo de preparación

1. Lava bien las rosas mosqueta y retira las semillas y los pelos del interior.
2. Corta las frutas en trozos pequeños.
3. Coloca las piezas de rosa mosqueta en una olla grande junto con el litro de agua y el jugo del limón. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
4. Agrega el azúcar y mezcla bien. Continúa cocinando a fuego medio durante otros 30 minutos.
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Una vez fría, vierte la mezcla en frascos de vidrio esterilizados y ciérralos bien.
7. Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro.

Consejos útiles

• Para esterilizar los frascos, puedes hervirlos durante 10 minutos o meterlos en el horno a 120°C durante 10 minutos.
• Puedes ajustar la cantidad de azúcar de acuerdo a tu gusto.
• Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar canela o jengibre en polvo durante la cocción.

Valor nutricional

La rosa mosqueta es una fruta rica en vitamina C, antioxidantes y fibra. Además, es baja en calorías y grasas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Cantidad de porciones: 4 frascos
• Tipo de receta: postre, mermelada

Datos interesantes

La rosa mosqueta es originaria de Europa y Asia, pero actualmente se cultiva en todo el mundo. Sus frutos se utilizan en la medicina tradicional para tratar diversas dolencias, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.