Deliciosa receta de milhojas de merengue: ¡Sorprende a todos!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y elegante? Te presentamos nuestra receta de milhojas de merengue, ¡seguro que será un éxito en tu próxima cena!
Ingredientes:
- 3 láminas de hojaldre
- 1 taza de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara el merengue batiendo las claras de huevo a punto de nieve, añade el azúcar poco a poco mientras bates hasta que se forme un merengue firme. Reserva en la nevera.
- Extiende las láminas de hojaldre y córtalas en rectángulos del mismo tamaño. Hornéalas a 200°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar.
- Monta la crema de leche con la esencia de vainilla hasta que forme picos suaves.
- Arma el milhojas colocando una capa de hojaldre, una capa de merengue y una capa de crema de leche. Repite hasta completar tres capas de cada ingrediente.
- Termina con una capa de hojaldre y decora con merengue y frutas frescas.
Consejos útiles:
- Para que el merengue quede firme, asegúrate de que las claras estén a temperatura ambiente antes de batirlas.
- Si no tienes crema de leche, puedes sustituirla por nata líquida.
- Para que el hojaldre quede bien crujiente, estíralo bien antes de hornearlo y pínchalo con un tenedor para que no se infle demasiado en el horno.
Valor nutricional:
Esta receta de milhojas de merengue contiene aproximadamente 350 calorías por porción. Es rica en grasas y carbohidratos, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El origen del milhojas se remonta al siglo XIX en Francia, donde se popularizó como un postre de alta cocina. Hoy en día, se ha convertido en un clásico de la repostería mundial y existen muchas variaciones de esta deliciosa receta.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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