Receta de Nyama na Irio: ¡Deliciosa comida tradicional keniana!

¿Quieres probar una deliciosa comida tradicional keniana? Entonces no te puedes perder la receta de Nyama na Irio. Esta exquisita combinación de carne y puré de patatas es perfecta para disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes:

• 1 kg de carne (puede ser de res, cordero o cerdo)
• 4 tazas de puré de patatas
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 1 chile picado (opcional)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Cocina la carne en una olla con agua suficiente hasta que esté tierna. Luego, retira la carne y reserva el caldo.
2. En una sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el chile. Cocina hasta que estén suaves.
3. Agrega la carne a la sartén y cocina por unos minutos. Luego, agrega el caldo reservado y deja cocinar por otros 10 minutos.
4. Prepara el puré de patatas siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Mézclalo con la carne y sirve caliente.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otras verduras a la mezcla, como zanahorias o chícharos.
• Si quieres un puré de patatas más cremoso, agrega un poco de leche o mantequilla.
• Para una versión más picante, agrega más chiles.

Valor nutricional:

Esta receta proporciona alrededor de 400 calorías por porción. Es rica en proteínas y carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes:

Nyama na Irio es un plato tradicional de la cocina keniata, que se originó en la tribu Kikuyu. Se suele servir en ocasiones especiales como bodas o reuniones familiares.