Deliciosos muffins de chocolate y avena fitness: receta fácil

¿Quieres disfrutar de un delicioso dulce sin sentirte culpable por romper tu dieta fitness? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos nuestra receta de muffins de chocolate y avena fitness, ¡fáciles de hacer y con un sabor increíble!

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche desnatada
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro

Modo de preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con 12 cavidades.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Agrega las chispas de chocolate y mezcla de nuevo.
6. Vierte la mezcla en el molde para muffins, llenando cada cavidad hasta las 3/4 partes.
7. Hornea por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes sustituir las chispas de chocolate negro por chispas de chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce.
• Para unos muffins más esponjosos, bate los huevos y la leche hasta que se vuelvan espumosos antes de agregar los demás ingredientes líquidos.

Valor nutricional (por muffin):

• Calorías: 140
• Proteínas: 4g
• Grasas: 7g
• Carbohidratos: 18g
• Fibra: 3g
• Azúcar: 7g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 muffins

Datos interesantes:

Los muffins se popularizaron en el siglo XIX en Inglaterra, pero su origen se remonta a la época romana cuando se hacían pequeñas tortas de trigo llamadas «mustacei». La versión moderna de los muffins se hizo popular en los Estados Unidos en el siglo XX y actualmente es una de las opciones de desayuno o merienda más populares en todo el mundo.