Deliciosas natillas con leche de avena – Receta fácil y saludable
¡Prepárate para una deliciosa sorpresa! Hoy te traigo una receta fácil y saludable de natillas con leche de avena. Perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor. ¡Manos a la obra!
En primer lugar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 ml de leche de avena
– 3 yemas de huevo
– 3 cucharadas de azúcar morena
– 2 cucharadas de maicena
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
En segundo lugar, sigue estos pasos para preparar tus natillas:
1. En una olla, calienta la leche de avena a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo, el azúcar morena, la maicena y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
3. Agrega lentamente la mezcla de huevo a la olla de leche caliente, batiendo constantemente para evitar grumos.
4. Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y cubra la parte posterior de una cuchara de madera (aproximadamente 10 minutos).
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 2 horas.
En tercer lugar, aquí tienes algunos consejos útiles:
– Para evitar que las natillas se quemen o se peguen a la olla, es importante mantener el fuego a medio-bajo y revolver constantemente.
– Si no tienes leche de avena, puedes utilizar cualquier otra leche vegetal o incluso leche de vaca.
– Puedes decorar tus natillas con frutas frescas, nueces picadas o un poco de canela en polvo para darles un toque extra de sabor.
En cuarto lugar, el valor nutricional de esta receta es:
– Calorías: 190 por porción
– Grasas: 6 gramos
– Carbohidratos: 28 gramos
– Proteínas: 5 gramos
– Fibra: 1 gramo
En quinto lugar, aquí tienes algunas características de esta receta:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 4
Y en sexto lugar, un dato interesante sobre estas natillas es que la receta original se remonta al siglo XVI en España, donde se utilizaba leche de vaca, azúcar y yemas de huevo para crear un postre suave y cremoso. Ahora, con esta versión más saludable utilizando leche de avena, puedes disfrutar de las natillas sin remordimientos. ¡Buen provecho!
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