Paila Marina: La Receta Perfecta para Sorprender a tus Invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una exquisita receta de mariscos? La Paila Marina es una opción perfecta para deleitar a tus comensales. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de esta receta.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de camarones
• 1/2 kilo de calamares
• 1/2 kilo de almejas
• 1/2 kilo de mejillones
• 1/2 kilo de pescado blanco
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tomates picados
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates por unos minutos.
2. Agrega el caldo de pescado y el vino blanco. Deja que hierva por unos minutos.
3. Añade los mariscos y el pescado. Deja cocinar por unos 10 minutos hasta que los mariscos estén cocidos y el pescado esté tierno.
4. Sirve caliente en una paila de barro.

Consejos útiles:

Si no tienes una paila de barro, puedes servir la Paila Marina en un plato hondo. También puedes agregar otros mariscos de tu elección, como langostinos o pulpo.

Valor nutricional:

La Paila Marina es una receta rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Los mariscos son una excelente fuente de Omega-3, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La Paila Marina es un plato típico de la costa ecuatoriana, especialmente en la ciudad de Manta. Se dice que su origen se remonta a los pescadores que preparaban este guiso con los mariscos que no podían vender en el mercado.