Delicioso pan casero con harina tostada: receta fácil paso a paso
¿Quieres disfrutar de un pan casero delicioso y fácil de preparar? Entonces, esta receta es para ti. Aprende cómo hacer un pan casero con harina tostada en simples pasos. ¡Comenzamos!
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- En un sartén, tostar la harina durante 5 minutos a fuego medio. Dejar enfriar.
- En un bol, mezclar la harina tostada, la sal, el azúcar y la levadura seca.
- Añadir el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido y cubierto con un paño húmedo.
- Una vez que la masa haya doblado su tamaño, amasar de nuevo durante 5 minutos y darle forma al pan.
- Dejar reposar durante 30 minutos más. Precalentar el horno a 220°C.
- Hacer unos cortes en la superficie del pan y hornear durante 25-30 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir.
Consejos útiles
- Para que el pan tenga una corteza más crujiente, añadir agua caliente en una bandeja en la base del horno antes de hornear.
- Si no tienes harina de trigo, puedes usar harina integral o de centeno.
- Para saber si el pan está listo, golpear la base y escuchar un sonido hueco.
Valor nutricional
Cada porción de pan casero con harina tostada (100 gramos) contiene:
- Calorías: 265 kcal
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 50 g
- Proteínas: 7 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora y 45 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Pan casero
- Cantidad de porciones: 8-10 porciones
Datos interesantes de la receta
El pan casero con harina tostada es una receta tradicional que se originó en la Edad Media en Europa. En esa época, la harina tostada se utilizaba para prolongar la vida útil del pan y darle un sabor más intenso. Hoy en día, esta práctica sigue siendo popular y se utiliza en todo el mundo para hacer panes más sabrosos.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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