Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de harina de maíz
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de elote fresco desgranado
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal

Modo de Preparación

1. Preparar el molde para hornear untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina.
2. En un recipiente, mezclar las harinas, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro recipiente, batir los huevos y agregar la leche condensada, el aceite y el elote fresco desgranado.
4. Agregar la mezcla de harinas a la mezcla de huevos y seguir mezclando hasta que quede todo bien incorporado.
5. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear a 180°C por 45 minutos o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
6. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos Útiles

Para un pan de elote más húmedo, puedes agregar un poco de leche entera a la mezcla.

Valor Nutricional

Características de la Receta

• Tiempo de Cocción: 45 minutos
• Tipo de Receta: Postre
• Cantidad de Porciones: 8 porciones

Datos Interesantes

El pan de elote es una receta tradicional de México que se ha popularizado en muchos otros países de Latinoamérica. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando el maíz era un alimento básico en la dieta de las culturas indígenas. Actualmente, es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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