Delicioso pan de jamón de yuca: ¡descubre la receta!

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un pan delicioso y diferente? ¡Te presentamos la receta de pan de jamón de yuca! Esta versión del clásico pan de jamón, además de ser muy sabrosa, es apta para personas con intolerancia al gluten o para aquellos que buscan opciones más saludables. ¡Descubre cómo prepararla en casa!

Ingredientes

• 500 gramos de harina de yuca
• 1 taza de agua tibia
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de levadura seca
• 200 gramos de jamón serrano en tiras
• 150 gramos de aceitunas rellenas
• 150 gramos de pasas

Modo de preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de yuca, la sal y la levadura seca.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega el jamón serrano, las aceitunas y las pasas a la masa. Amasa la masa con los ingredientes hasta que todo esté bien integrado.
4. Coloca la masa en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada. Forma un rollo con la masa y presiona ligeramente para aplanarla un poco.
5. Deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
6. Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius. Lleva la bandeja al horno y hornea durante 35-40 minutos, hasta que el pan esté dorado y crujiente.
7. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar en rebanadas y servir.

Consejos útiles

Para que el pan quede más esponjoso, puedes agregar un poco de leche tibia en lugar de agua.

Si no tienes harina de yuca, puedes mezclar harina de arroz y harina de maíz para obtener una textura similar.

Valor nutricional

Cada porción de pan de jamón de yuca (100 gramos) contiene:

• Calorías: 240
• Grasas: 7 gramos
• Carbohidratos: 39 gramos
• Proteínas: 5 gramos

Características de la receta

• Tipo de receta: Pan de jamón de yuca
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Cantidad de porciones: 8-10 porciones

Datos interesantes

El pan de jamón es una receta tradicional de Venezuela, donde es muy popular durante las fiestas navideñas. Esta versión de pan de jamón de yuca es una opción más saludable y apta para personas con intolerancia al gluten.