Pan de Lentejas Casero: Deliciosa Receta
¿Te imaginas un pan hecho con lentejas? Pues sí, es posible y además delicioso. En esta ocasión te presentamos una receta de pan de lentejas casero que no te puedes perder. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 2 cucharadas de levadura
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla las lentejas cocidas con la harina de trigo y la harina de maíz.
- Agrega la levadura, la sal y el azúcar y mezcla bien.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
- Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa por unos minutos.
- Forma la masa en una bola y colócala en un molde para pan previamente engrasado.
- Cubre el molde con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos más.
- Pre-calienta el horno a 180°C y hornea el pan durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar el pan antes de cortarlo.
Consejos útiles:
Para un mejor resultado, utiliza lentejas cocidas previamente y asegúrate de que la masa tenga una consistencia suave y elástica antes de dejarla reposar. Si no tienes un molde para pan, puedes formar la masa en una bola y hornearla en una bandeja para horno.
Valor nutricional:
Cada porción de este pan de lentejas casero (1/12 del total) contiene aproximadamente:
- Calorías: 153
- Grasas: 3 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 300 mg
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 7 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tipo de receta: Pan
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
El pan de lentejas es una receta originaria de la India, donde se conoce como «dal ka paratha». Esta versión casera es una adaptación de la receta tradicional, utilizando ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Además, el pan de lentejas es una excelente opción para quienes buscan una alternativa saludable y nutritiva al pan convencional.
