Delicioso panettone de chocolate: receta fácil y rápida
¿Te encanta el panettone pero quieres probar algo diferente? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de panettone de chocolate! Fácil, rápida y con ingredientes que seguro tienes en casa.
Ingredientes:
- 350 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 150 gramos de chocolate negro
- 150 ml de leche
- 10 gramos de levadura seca
- 1 pizca de sal
- Ralladura de naranja
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- Añade la mantequilla previamente derretida y los huevos batidos.
- Agrega la leche poco a poco y mezcla bien.
- Añade el chocolate rallado y la ralladura de naranja.
- Amasa la mezcla durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y protegido de corrientes de aire.
- Coloca la masa en un molde para panettone y deja reposar durante otra hora.
- Pre-calienta el horno a 180 grados y hornea el panettone durante 30-40 minutos.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Para que el panettone quede más esponjoso, puedes agregar unos trozos de miga de pan al mezclar los ingredientes.
Valor nutricional:
Porción de 100 gramos
- Calorías: 350
- Proteínas: 8 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10 porciones
Datos interesantes:
El panettone es un dulce típico de Italia, originario de Milán. Se dice que fue creado por accidente en la cocina de un panadero llamado Toni, quien añadió frutas secas y pasas a un pan dulce que estaba preparando. La receta se popularizó rápidamente y se convirtió en una tradición navideña en Italia y muchos otros países del mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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