Papas a la española: la mejor receta en 5 pasos
¿Estás buscando la mejor receta de papas a la española? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo preparar las papas a la española más deliciosas en solo 5 pasos.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:
- Pela y corta las papas en cubos medianos. Pica la cebolla, los pimientos y los ajos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las papas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas de la sartén y déjalas escurrir en papel absorbente.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, los pimientos y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el pimentón y remueve bien.
- Agrega las papas a la sartén y mezcla todo bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas papas a la española.
Consejos útiles:
Para que las papas queden más crujientes, puedes añadir un poco de maicena cuando las frías en la sartén. También es importante escurrirlas bien antes de añadir las verduras.
Valor nutricional:
Esta receta de papas a la española es rica en carbohidratos y vitaminas, pero también contiene grasas debido al aceite de oliva. Es importante consumirlas con moderación y acompañarlas de una ensalada o una porción de proteína para equilibrar la dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Guarnición
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
Las papas a la española son una receta tradicional de la cocina española, originaria de la región de Andalucía. Se trata de una guarnición muy popular en España, que se sirve junto a platos de carne o pescado. También se pueden encontrar versiones con chorizo, jamón o huevo.
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