Papas Rellenas Colombianas: Receta Deliciosa y Fácil de Preparar
Las Papas Rellenas Colombianas son uno de los platillos más deliciosos y populares de la gastronomía colombiana. Si deseas sorprender a tus amigos o familiares con un plato diferente y delicioso, ¡esta receta es para ti! A continuación, te mostramos los ingredientes y el paso a paso de cómo preparar estas deliciosas papas rellenas.
Ingredientes:
– 4 Papas grandes
– 1/2 taza de carne molida
– 1/2 taza de arvejas
– 1/2 taza de zanahoria rallada
– 1/4 taza de cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de harina de trigo
– 1/2 taza de pan rallado
– 1 huevo batido
– Aceite para freír
– Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
1. Lava las papas y hiérvelas con un poco de sal hasta que estén suaves. Luego, pélalas y haz un hoyo en el centro con una cuchara.
2. En una sartén, saltea la carne molida con la cebolla, el ajo, las arvejas y la zanahoria. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Rellena las papas con la mezcla de carne y verduras.
4. En un tazón, mezcla la harina de trigo con agua hasta obtener una masa suave.
5. En otro tazón, coloca el pan rallado.
6. Pasa las papas rellenas primero por la mezcla de harina y luego por el huevo batido, y finalmente por el pan rallado.
7. Calienta el aceite en una sartén y fríe las papas rellenas hasta que estén doradas.
Consejos Útiles:
– Puedes agregar diferentes ingredientes al relleno como queso, huevo duro, tocino, entre otros.
– Si deseas una versión más saludable, puedes hornear las papas rellenas en lugar de freírlas.
– Puedes acompañar las papas rellenas con una ensalada fresca y una salsa de tu elección.
Valor Nutricional:
– Calorías: 365
– Proteínas: 16g
– Grasas: 10g
– Carbohidratos: 54g
– Fibra: 7g
Características de la Receta:
– Tiempo de Preparación: 25 minutos
– Tiempo de Cocción: 30 minutos
– Tipo de Receta: Aperitivo o plato principal
– Cantidad de Porciones: 4 porciones
Datos Interesantes:
Las Papas Rellenas Colombianas son originarias de la región andina de Colombia y son una de las comidas más tradicionales del país. Se pueden encontrar en casi cualquier tienda de comida rápida en Colombia y son muy populares en las fiestas y reuniones familiares. Además, cada región de Colombia tiene su propia versión de este platillo, lo que demuestra la diversidad culinaria del país.
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