Deliciosa receta de pascualina de espinacas para sorprender en la mesa

¿Quieres sorprender a tus invitados en la mesa con una deliciosa receta de pascualina de espinacas? ¡No busques más! Aquí te enseñamos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes

• 500 gramos de masa para tarta
• 1 kilogramo de espinacas frescas
• 4 huevos
• 200 gramos de ricotta
• 100 gramos de queso rallado
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar las espinacas y cortarlas en tiras finas.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agregar las espinacas a la sartén y saltear hasta que estén cocidas.
6. En un bol, mezclar los huevos, la ricotta y el queso rallado. Agregar las espinacas y mezclar bien.
7. Estirar la masa para tarta y colocarla en un molde para horno. Pinchar la masa con un tenedor.
8. Verter la mezcla de espinacas sobre la masa.
9. Hornear durante 40 minutos o hasta que esté dorada.
10. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles

• Si no tienes tiempo de hacer la masa para tarta, puedes comprarla hecha en el supermercado.
• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como jamón, champiñones o aceitunas.
• Para que la pascualina quede más dorada, puedes pincelar la superficie con huevo batido antes de hornear.

Valor nutricional

Por porción (1/8 de la receta):

• Calorías: 290
• Grasas: 15 g
• Proteínas: 15 g
• Carbohidratos: 24 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Tartas y pasteles salados
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

La pascualina es una receta tradicional de la cocina italiana, originaria de Liguria. Se suele preparar durante la Semana Santa, pero también es popular durante todo el año. La versión clásica lleva espinacas y huevos, pero hay muchas variantes con otros ingredientes. ¡Anímate a probarla!