Delicioso pastel San Pedrino: receta fácil y rápida
¿Te gustaría preparar un pastel delicioso en poco tiempo? ¡No busques más! Aquí te presentamos la receta del pastel San Pedrino, fácil y rápida de hacer.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso
- Prepara un molde para pastel engrasándolo y enharinándolo.
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se esponje y se torne blanca.
- Agrega el aceite y la esencia de vainilla a los huevos y mezcla bien.
- Añade la mezcla de harina a la mezcla de huevos en tres partes, alternando con la leche.
- Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles
- Para que tu pastel quede más esponjoso, separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
- Si no tienes esencia de vainilla, puedes sustituirla por ralladura de limón.
- Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes agregar frutas o nueces picadas a la mezcla antes de hornear.
Valor nutricional
Porción de 100 gramos:
- Calorías: 347 kcal
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 46 g
- Proteínas: 6 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta
El pastel San Pedrino es un postre tradicional de la ciudad de San Pedro, en México. Se dice que fue inventado por una pastelera local en los años 50 y desde entonces ha sido un éxito entre los habitantes de la ciudad. ¡Ahora tú también puedes disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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