Patacon de pollo y aguacate: la mejor receta
¿Quieres aprender a preparar el mejor patacón de pollo y aguacate? ¡No busques más! Te presentamos la receta más deliciosa y fácil de seguir, que te garantizamos dejará a todos tus invitados con ganas de más.
Ingredientes
- 2 plátanos verdes
- 1 pechuga de pollo
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 limón
- 1 manojo de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 1 cm de grosor.
- Freír las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas. Retirar del fuego y aplastar las rodajas con un objeto plano hasta formar un disco. Volver a freír hasta que estén crujientes.
- Cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que esté dorada por ambos lados. Retirar del fuego y cortar en tiras finas.
- Picar la cebolla, el tomate y el cilantro finamente y mezclar en un tazón. Agregar el jugo de limón y sal al gusto.
- Cortar el aguacate en rebanadas finas.
- Armar los patacones colocando una porción de pollo, una rebanada de aguacate y una cucharada de la mezcla de cebolla y tomate sobre el disco de plátano.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
- Los plátanos deben estar verdes para que sean más fáciles de aplastar y formar un disco.
- El aceite para freír los patacones debe estar caliente antes de agregar los discos de plátano.
- Puedes agregar otros ingredientes como queso o salsa para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas, grasas saludables y fibra. Una porción de patacón de pollo y aguacate contiene aproximadamente 400 calorías, 20 gramos de proteína, 25 gramos de grasas saludables y 10 gramos de fibra.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los patacones son una comida tradicional en varios países de Latinoamérica, especialmente en Colombia. Esta receta es una variación del clásico patacón con carne desmechada, pero con pollo y aguacate para darle un toque más fresco y saludable.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
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