Pavo al horno con verduras: receta fácil y deliciosa
Ingredientes para el Pavo al horno con verduras
- 1 pavo de 5 kilos
- 1 kilo de papas
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación
- Preparar el pavo: Limpiar y lavar bien el pavo. Secarlo con papel toalla. Salpimentar por dentro y por fuera. Colocar en una fuente para horno.
- Picar las verduras: pelar y picar las papas en trozos grandes, picar la cebolla en juliana, las zanahorias en rodajas y los pimientos en tiras.
- Preparar el aderezo: mezclar en un tazón los dientes de ajo picados, el tomillo, el romero, el aceite de oliva y la sal y pimienta al gusto. Untar el aderezo por todo el pavo.
- Colocar las verduras alrededor del pavo en la fuente para horno.
- Verter el caldo de pollo sobre las verduras y tapar la fuente con papel aluminio.
- Hornear durante 3 horas a 180°C.
- Retirar el papel aluminio y continuar horneando durante 30 minutos más para dorar la piel del pavo.
- Servir el pavo al horno con las verduras calientes.
Consejos útiles
Para que el pavo quede jugoso, puedes colocarle unas lonjas de tocino sobre la piel antes de hornearlo. También puedes inyectarle caldo de pollo con una jeringa de cocina antes de hornearlo.
Valor nutricional
Esta receta de pavo al horno con verduras es alta en proteína y fibra. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 350 calorías, 30 gramos de proteína y 10 gramos de fibra.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 10-12.
Datos interesantes de la receta
El pavo al horno es un plato típico de la gastronomía de América del Norte. Se suele servir en festividades como el Día de Acción de Gracias y Navidad.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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