Pavo asado navideño con relleno latino: ¡la receta perfecta para tu cena de Navidad!
¿Quieres sorprender a tus invitados en Navidad? ¿Buscas una receta deliciosa y original para tu cena de Navidad? No busques más, ¡tenemos la receta perfecta para ti! Te presentamos el pavo asado navideño con relleno latino, una combinación única de sabores que te dejará con ganas de repetir. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.
Ingredientes:
- 1 pavo de 5-6 kilos
- Para el relleno:
- 2 tazas de arroz
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Prepara el relleno mezclando el arroz cocido con las pasas, las almendras, las aceitunas, las cebollas, el ajo y el pimiento rojo. Agrega el caldo de pollo y el vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena el pavo con la mezcla de arroz y cierra con palillos o hilo de cocina.
- Coloca el pavo en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pre-calienta el horno a 180°C y hornea el pavo durante 3 horas, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Retira del horno y deja reposar durante 15 minutos antes de cortar en rebanadas.
Consejos útiles:
- Para un pavo más jugoso, puedes inyectarle caldo de pollo antes de hornearlo.
- Si no tienes arroz, puedes usar pan rallado en el relleno.
- Acompaña tu pavo con una salsa de arándanos y una ensalada fresca para una cena completa y balanceada.
Valor nutricional:
Por porción (150 gramos):
- Calorías: 350
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 30 gramos
- Carbohidratos: 38 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 10-12
Datos interesantes:
El pavo asado es un plato tradicional en la cena de Navidad en muchos países del mundo, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y México. La versión con relleno latino es una variante que combina ingredientes típicos de la cocina latinoamericana con la preparación clásica del pavo asado. ¡Una deliciosa fusión de culturas!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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