Pebre de chalota: la mejor receta para condimentar tus platos
¿Quieres saber cómo darle un toque especial a tus platos? ¡Te presentamos la mejor receta para condimentar tus comidas! El Pebre de Chalota es una salsa picante que se utiliza en la cocina chilena para acompañar carnes, pescados y verduras. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 4 chalotas
- 1 tomate maduro
- 1 ají verde
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Pelar y picar finamente las chalotas.
- Picar el tomate y el ají verde en cubitos pequeños.
- Picar el cilantro fresco.
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl y añadir el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Dejar reposar por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.
Consejos útiles
Si no encuentras chalotas, puedes sustituirlas por cebolla morada o blanca. Asegúrate de picarlos muy finamente para que la salsa quede más suave.
Valor nutricional
El Pebre de Chalota es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales. Las chalotas son ricas en antioxidantes y el tomate aporta vitamina C y licopeno.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 30 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El Pebre es una salsa típica de la cocina chilena que se prepara con ingredientes frescos y picantes. Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los mapuches utilizaban el ají en su dieta diaria. Hoy en día, el Pebre se ha convertido en un acompañamiento indispensable en la mesa chilena y se ha popularizado en todo el mundo.
