Deliciosas peras dulces al licor: receta fácil y rápida
Ingredientes:
- 4 peras maduras
- 1 taza de licor de tu elección
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 rama de canela
Modo de preparación paso a paso:
- Pela las peras y córtalas en cuartos.
- En una olla pequeña, mezcla el licor, el azúcar, el agua y la rama de canela. Lleva a ebullición.
- Agrega las peras a la olla y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por unos 20 minutos, o hasta que las peras estén suaves y el líquido se haya reducido a la mitad.
- Sirve las peras calientes o frías, y baña con el líquido de la olla.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque más festivo a esta receta, puedes agregar una bola de helado de vainilla sobre las peras.
- Si no tienes licor, puedes reemplazarlo con jugo de naranja o de manzana.
- Esta receta también queda deliciosa con otras frutas, como manzanas o duraznos.
Valor nutricional:
Esta receta es alta en azúcares y calorías, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Esta receta tiene su origen en la gastronomía francesa, donde se le llama «poires pochées au vin». Es una forma elegante y sencilla de preparar una fruta como postre, y es muy popular en todo el mundo.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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