Delicioso pie de limón con masa quebrada: ¡prueba esta receta fácil!
¿Estás buscando una deliciosa receta de pie de limón con masa quebrada? ¡Tenemos la solución para ti! Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de agua fría
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de limón
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina y la mantequilla hasta que tenga una textura arenosa.
- Agrega el agua fría y mezcla hasta que se forme una masa.
- Extiende la masa en un molde para tarta y refrigera durante 30 minutos.
- En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en la masa quebrada y hornea durante 25-30 minutos a 180°C.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Si quieres que la masa quede más crujiente, hornea la base durante 10 minutos antes de agregar la mezcla de limón.
Valor nutricional:
Por porción (8 porciones): 358 calorías, 19g de grasas, 41g de carbohidratos, 6g de proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El pie de limón es una receta tradicional de la cocina estadounidense, pero también es muy popular en América Latina. Se dice que la receta original fue creada en la década de 1930 por un fabricante de leche condensada que buscaba formas de promocionar su producto.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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