Receta f√°cil de pierna de pavo con cebolla caramelizada

Receta fácil de pierna de pavo con cebolla caramelizada

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar pierna de pavo? ¡No busques más! Te presentamos una receta que te hará quedar como un chef profesional en tu próxima reunión familiar o de amigos. En esta receta aprenderás a preparar una jugosa pierna de pavo acompañada de cebolla caramelizada. ¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, modo de preparación, consejos útiles y mucho más!

Ingredientes

  • 1 pierna de pavo de 3 kg
  • 2 cebollas grandes
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las cebollas cortadas en rodajas. Cocina hasta que estén doradas y suaves.
  3. Agrega el azúcar morena y cocina por 2 minutos más hasta que la cebolla esté caramelizada.
  4. Coloca la pierna de pavo en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Vierte el vino blanco sobre la pierna de pavo y agrega la cebolla caramelizada por encima.
  6. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea por 3 horas.
  7. Destapa la bandeja y hornea por 30 minutos más hasta que la pierna de pavo esté dorada y cocida por completo.
  8. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa pierna de pavo con cebolla caramelizada.

Consejos útiles

  • Para que la pierna de pavo quede jugosa, asegúrate de cubrirla con papel aluminio durante la primera parte de la cocción.
  • Puedes agregar otros condimentos como tomillo o romero para darle más sabor a la pierna de pavo.
  • Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pollo o agua.

Valor nutricional

Esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones y cada porción contiene:

  • Calorías: 450
  • Grasas: 18 g
  • Carbohidratos: 22 g
  • Proteínas: 50 g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas y 30 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

La pierna de pavo es un plato muy popular en las celebraciones de Acción de Gracias en Estados Unidos. Se cree que esta tradición comenzó en el siglo XVII cuando los colonos europeos celebraron su primera cosecha en América del Norte. Desde entonces, la pierna de pavo se ha convertido en un plato típico de las fiestas de fin de año en muchos países del mundo.

Fernando Roca
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