Receta de pollo crujiente al estilo KFC

Receta de pollo crujiente al estilo KFC

¿Quieres saber cómo hacer el famoso pollo crujiente al estilo KFC en casa? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• 8 piezas de pollo (muslos y/o piernas)
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de tomillo seco
• 1 taza de leche
• 1 huevo

Modo de preparación:

1. En un bowl grande, mezcla la harina, la sal, la pimienta, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el tomillo.
2. En otro bowl, bate la leche y el huevo hasta que estén bien mezclados.
3. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien cubierta.
4. Luego, sumerge cada pieza en la mezcla de leche y huevo.
5. Vuelve a pasar cada pieza por la mezcla de harina.
6. Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
7. Cuando el aceite esté caliente, coloca las piezas de pollo en la sartén con cuidado.
8. Cocina cada lado por 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Retira las piezas de pollo de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Para un pollo más crujiente, puedes dejar las piezas de pollo en la nevera durante 1 hora después de pasarlas por la mezcla de harina por primera vez.
• Si no tienes tomillo seco, puedes usar orégano o cualquier otra hierba seca que tengas a mano.
• Para un sabor más picante, añade una cucharadita de chile en polvo a la mezcla de harina.

Valor nutricional:

Cada porción (1 pieza de pollo) contiene aproximadamente:

• Calorías: 280
• Grasa: 14g
• Carbohidratos: 19g
• Proteína: 18g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10-15 minutos por lado
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El pollo frito al estilo KFC fue inventado por el Coronel Harland Sanders en los años 30 en Kentucky, Estados Unidos. La receta secreta de 11 hierbas y especias sigue siendo un misterio hasta el día de hoy, pero esta receta casera es una deliciosa alternativa.