Deliciosa receta de pollo guisado con piña
¿Quién dijo que el pollo guisado debe ser aburrido? Esta receta de pollo guisado con piña te hará cambiar de opinión. La combinación de sabores dulces y salados es simplemente deliciosa. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de piña en su jugo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo a fuego medio-alto. Retira el pollo y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega la piña (sin el jugo) y sigue cocinando por unos minutos más.
- En un tazón, mezcla el jugo de la piña con la salsa de soja, la miel y el caldo de pollo.
- Vuelve a poner el pollo en la olla y agrega la mezcla de jugo y especias. Revuelve bien.
- Baja el fuego y deja cocinar por alrededor de 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes usar piña fresca en lugar de piña en lata si lo prefieres.
- Agrega un poco de maicena disuelta en agua si quieres que la salsa quede más espesa.
- Sirve con arroz blanco o con una ensalada fresca.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones. Cada porción contiene:
- Calorías: 290
- Proteínas: 32 gramos
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 23 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La receta de pollo guisado con piña es originaria de la cocina asiática, donde se utiliza mucho la combinación de sabores dulces y salados. Se cree que esta receta fue creada en Filipinas, donde la piña es un ingrediente muy común.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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