Pudin de Chocolate: Deliciosa Receta Casera

¿Quieres preparar un postre delicioso que sorprenda a tus invitados? Entonces no busques más, porque el pudin de chocolate es la receta perfecta para ti. Con su textura suave y su sabor intenso, este postre es ideal para cualquier ocasión. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de maicena
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso

1. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva.
2. Añade el chocolate negro troceado y remueve hasta que se haya derretido por completo.
3. En un bol aparte, mezcla la maicena con el azúcar y las yemas de huevo hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Añade la mezcla de maicena a la olla con la leche y el chocolate, y sigue removiendo hasta que espese.
5. Agrega la esencia de vainilla y remueve de nuevo.
6. Vierte la mezcla en un molde y deja enfriar en la nevera durante al menos dos horas.
7. Sirve el pudin de chocolate frío y disfrútalo.

Consejos útiles

Para evitar que el pudin se forme una costra en la superficie mientras se enfría, cubre el molde con papel film antes de meterlo en la nevera.

Valor nutricional

Esta receta de pudin de chocolate casero contiene aproximadamente 280 calorías por porción de 100 gramos. También es rica en proteínas, grasas y carbohidratos.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes de la receta

El pudin de chocolate es un postre que tiene sus orígenes en Inglaterra, donde se popularizó en el siglo XVIII. Originalmente se hacía con pan, leche y azúcar, pero con el tiempo se añadieron ingredientes como el chocolate para darle un sabor más intenso. Hoy en día, el pudin de chocolate es un postre clásico que se sirve en todo el mundo.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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