Puerros rebozados con queso: una deliciosa receta
¿Te encanta probar nuevas recetas? Hoy te traemos una deliciosa opción para sorprender a tus comensales: puerros rebozados con queso. ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida de preparar!
Ingredientes:
- 4 puerros grandes
- 200 gramos de queso rallado
- 2 huevos batidos
- 1 taza de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación:
- Lava los puerros y córtalos en trozos de 5 centímetros.
- En un recipiente, mezcla el queso rallado con la harina de trigo.
- En otro recipiente, bate los huevos y agrega sal y pimienta al gusto.
- Pasa los trozos de puerro por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de queso y harina. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe los puerros hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras especias y condimentos a la mezcla de queso y harina para darle un toque extra de sabor.
- Acompaña los puerros rebozados con queso con una salsa de tu preferencia.
- Si quieres una opción más saludable, puedes hornear los puerros en lugar de freírlos.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 350
- Carbohidratos: 30 gramos
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los puerros rebozados con queso son una receta tradicional de la cocina francesa, en donde se conocen como «poireaux au fromage». Esta preparación es muy popular en la región de Saboya, en donde se utiliza queso gruyere y se acompaña con una salsa de crema y mostaza.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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