Pulpo a la mantequilla y ajo: deliciosa receta casera

¿Te encanta el sabor del pulpo pero no sabes cómo prepararlo? ¡No te preocupes! Te traemos una deliciosa receta casera de pulpo a la mantequilla y ajo que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes:

• 1 pulpo fresco (1.5 kg)
• 100 gramos de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Añade el ajo picado y el pimentón dulce y sofríe por un minuto.
4. Agrega el pulpo a la sartén y cocina por 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Añade el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina por 5 minutos más, hasta que el pulpo esté tierno.
7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso pulpo a la mantequilla y ajo.

Consejos útiles:

• Para que el pulpo quede tierno, puedes congelarlo antes de cocinarlo.
• Acompaña tu pulpo con una ensalada fresca y un buen vino blanco.

Valor nutricional:

Esta receta de pulpo a la mantequilla y ajo es rica en proteínas y contiene una buena cantidad de grasas saludables. Además, el pulpo es una excelente fuente de vitamina B12, hierro y potasio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El pulpo a la mantequilla y ajo es un plato típico de la gastronomía mediterránea, especialmente en países como España, Portugal y Grecia. Es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial.