Queque de limón esponjoso y fácil: deliciosa receta
En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de queque de limón esponjoso y fácil de preparar. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Ralladura de 2 limones
Modo de preparación:
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar el aceite y la leche, seguir batiendo hasta que todo se integre.
- Incorporar la harina de trigo tamizada junto con el polvo de hornear y continuar batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Agregar la ralladura de limón y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para queque previamente engrasado y enharinado.
- Pre calentar el horno a 180° C y hornear durante 40 minutos aproximadamente.
- Comprobar si está listo pinchando en el centro con un palillo, si sale limpio es que está listo.
- Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Consejos útiles:
- Si no tienes ralladura de limón, puedes utilizar jugo de limón natural.
- Para que el queque quede más esponjoso, tamiza la harina junto con el polvo de hornear antes de incorporarla a la mezcla.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharada de esencia de vainilla.
Valor nutricional:
- Calorías: 285 por porción
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 32 g
- Proteínas: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 10
Datos interesantes:
El queque de limón es una receta tradicional en la repostería de muchos países. Se dice que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaba un bizcocho de miel y limón que se servía en las bodas como símbolo de buena suerte. Con el tiempo, la receta se fue adaptando a los diferentes lugares donde se difundió y hoy en día es una de las preparaciones más populares en todo el mundo.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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