Deliciosa receta de queque marmoleado

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible? Te presentamos una deliciosa receta de queque marmoleado que seguramente les encantará.

Ingredientes

3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cocoa en polvo

Modo de preparación

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla y mezcla bien.
Agrega la harina y el polvo de hornear tamizados y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Divide la masa en dos partes iguales y a una de ellas agrega la cocoa en polvo y mezcla bien.
Engrasa y enharina un molde para queque y vierte una capa de masa blanca, seguida de una capa de masa de cocoa y así sucesivamente hasta terminar con la masa de cocoa.
Hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, éste salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

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Consejos útiles

Para que el queque quede más esponjoso, tamiza la harina y el polvo de hornear antes de incorporarlos a la masa.
Si quieres darle un toque más intenso de chocolate, agrega unas gotas de esencia de chocolate a la masa de cocoa.
Puedes decorar el queque con un poco de azúcar glass o con una ganache de chocolate.

Valor nutricional

Cada porción de queque marmoleado (1/12 de la receta) aporta aproximadamente:

Calorías: 250 kcal
Grasas: 11 g
Carbohidratos: 33 g
Proteínas: 4 g
Azúcares: 20 g

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tipo de receta: Postre
Cantidad de porciones: 12

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Datos interesantes

El queque marmoleado es una receta tradicional de la repostería alemana y se popularizó en todo el mundo gracias a su sabor irresistible y a su apariencia atractiva. Esta receta es muy versátil y puedes agregarle otros ingredientes como nueces, pasas, frutas secas, etc. para darle un toque personalizado.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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