Deliciosa receta de queso fresco casero en pocos pasos
En primer lugar los ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de sal
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En una olla, calentar la leche a fuego medio hasta que alcance los 85°C.
- Agregar el vinagre blanco y la sal, remover bien y retirar del fuego.
- Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos para que se separe el suero del queso.
- Forrar un colador con una gasa y verter la mezcla para separar el suero del queso.
- Dejar escurrir durante 30 minutos y luego retirar el queso fresco de la gasa y refrigerar.
En tercer lugar consejo útil:
Si prefieres un queso fresco más firme, puedes dejarlo escurrir en la nevera durante varias horas o incluso toda la noche.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Una porción de 100g de queso fresco casero contiene aproximadamente 120 calorías, 7g de grasas, 11g de proteínas y 4g de carbohidratos.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El queso fresco es un tipo de queso muy popular en Latinoamérica y España. Es una excelente opción para preparar aperitivos rápidos y saludables. Además, es muy versátil y puedes utilizarlo en ensaladas, tacos, nachos y muchas otras recetas.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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