Deliciosa receta de ratatouille clásico francés
¿Quieres disfrutar de un delicioso plato clásico francés en la comodidad de tu hogar? ¡Te tenemos la receta perfecta! El ratatouille es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta de ratatouille clásico francés.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Cortar la berenjena, el calabacín, la cebolla y los pimientos en rodajas finas.
- En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y añadir las verduras. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadir los tomates pelados y los dientes de ajo picados. Cocinar durante 5 minutos más.
- Añadir las hierbas y salpimentar al gusto. Cocinar durante otros 5 minutos.
- Servir caliente o frío.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque más gourmet, puedes añadir queso de cabra desmenuzado en la parte superior antes de servir.
- Para ahorrar tiempo, puedes cortar las verduras con anticipación y guardarlas en la nevera hasta que estés listo para cocinar.
- Este platillo es perfecto como guarnición o como plato principal. Acompáñalo con pan crujiente y una ensalada fresca para una comida completa.
Valor nutricional:
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Proteínas: 4 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Cantidad de porciones: 4 porciones
- Tipo de receta: Plato principal o guarnición
Datos interesantes:
El ratatouille es un plato tradicional de la región de Provenza, en el sur de Francia. Se cree que se originó en el siglo XVIII como una forma de utilizar los vegetales de temporada de manera efectiva. Hoy en día, es uno de los platillos más populares en la cocina francesa y se ha convertido en un clásico en todo el mundo.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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