Deliciosa receta de ratatouille con queso para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y fácil de preparar? Entonces no puedes perderte esta receta de ratatouille con queso que te presentamos a continuación. ¡Te aseguramos que dejarás a todos con ganas de repetir!
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 100 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y corta en cubos pequeños la berenjena, el calabacín y la cebolla.
- Corta los tomates en cubos y reserva aparte.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega la berenjena y el calabacín y saltea por unos minutos.
- Incorpora los tomates y cocina por otros 5 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la mezcla en una fuente para horno y espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque más crujiente a tu ratatouille, puedes saltear los ingredientes por separado antes de mezclarlos en la sartén. También puedes agregar otras verduras de tu preferencia como pimiento o champiñones.
Valor nutricional:
La ratatouille con queso es una receta muy saludable y nutritiva, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción ideal para cuidar la línea. Una porción de 200 gramos tiene aproximadamente 150 calorías, 8 gramos de grasa y 10 gramos de proteína.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La ratatouille es un plato tradicional de la cocina francesa, originario de la región de Provenza. Se trata de un guiso de verduras que se cocina lentamente en aceite de oliva y se sazona con hierbas aromáticas como tomillo, romero y albahaca. En la película de animación de Disney «Ratatouille», el protagonista Remy es un ratón que sueña con convertirse en un chef de alta cocina y prepara esta receta para impresionar al crítico gastronómico Anton Ego.
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