Rosbife fácil: la mejor receta en pocos pasos

¿Quieres saber cómo preparar el mejor rosbife en pocos pasos?

Entonces sigue leyendo, porque te vamos a enseñar la receta más fácil y deliciosa que puedas encontrar.

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de res
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de romero
• 1 cucharada de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Machacar los dientes de ajo en un mortero y mezclarlos con la mostaza, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
3. Frotar el lomo de res con esta mezcla por todos lados, asegurándose de que quede bien cubierto.
4. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sellar el lomo de ambos lados hasta que quede dorado.
5. Colocar el lomo en una bandeja para horno y hornear por 25-30 minutos para que quede rosado por dentro.
6. Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.

Consejos útiles:

Para un rosbife más jugoso, asegúrate de que el lomo esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo. También puedes agregar un poco de vino tinto a la bandeja para hornear para darle más sabor.

Valor nutricional:

Por porción (100g):

• Calorías: 186
• Proteínas: 25g
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 0g
• Fibra: 0g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

El rosbife es una receta originaria de Inglaterra, la cual se popularizó en la época victoriana como parte de los banquetes navideños. Se servía frío, en rebanadas finas, y generalmente se acompañaba con una salsa de mostaza o de rábano picante.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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