Ricas Roscas Fritas: Receta de Rosquillas Chilenas Caseras
¿Te gustaría sorprender a tu familia y amigos con un delicioso postre casero? Hoy te traemos la receta de las ricas roscas fritas, también conocidas como rosquillas chilenas caseras.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para freír
- Azúcar flor para decorar
Modo de preparación paso a paso
- En un bowl, mezcla la harina con el azúcar y el polvo de hornear.
- Añade los huevos, la leche y la esencia de vainilla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa por 15 minutos.
- Calienta el aceite en una olla o sartén.
- Toma porciones pequeñas de la masa y forma las roscas.
- Fríe las roscas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retira las roscas y colócalas en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Decora las roscas con azúcar flor y ¡listo!
Consejos útiles
Para que las roscas queden esponjosas, es importante no amasar demasiado la masa. Además, es recomendable usar una cuchara para tomar porciones iguales y así lograr roscas del mismo tamaño.
Valor nutricional
Esta receta rinde para aproximadamente 10 porciones. Cada porción tiene alrededor de 200 calorías, 5 gramos de grasas y 35 gramos de carbohidratos.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 10
Datos interesantes de la receta
Las roscas fritas son un postre típico de la gastronomía chilena, especialmente en la zona central del país. Se dice que su origen se remonta a la época colonial y que eran preparadas por las monjas de los conventos.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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