Deliciosa receta de salmón marinado con limón y eneldo
¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo exquisito? Te presentamos una receta de salmón marinado con limón y eneldo que no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 2 limones
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Coloca los filetes de salmón en un plato hondo y cúbrelos con el jugo de un limón.
- Agrega el eneldo picado y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tapa el plato con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca los filetes de salmón en ella.
- Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Sirve caliente con una rodaja de limón y una guarnición de tu elección.
Consejos útiles:
- Si no tienes eneldo fresco, puedes utilizar eneldo seco en su lugar.
- Para una presentación más elegante, puedes colocar los filetes de salmón sobre una cama de hojas verdes y decorar con rodajas de limón y ramitas de eneldo.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar una pizca de chile rojo en polvo al marinado.
Valor nutricional:
Esta receta de salmón marinado con limón y eneldo es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Además, contiene vitamina C y hierro gracias al limón y al eneldo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El salmón marinado es una receta tradicional de la cocina escandinava, especialmente popular en Noruega y Suecia. La técnica de marinado se utilizaba originalmente para conservar el pescado durante los largos inviernos, pero con el tiempo se convirtió en un plato típico de la región.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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